احذري التسمم.. طريقة الحفاظ على صلصة الطماطم
كثيرا منا يستخدم الصلصة فنجد بعض العفن علي اطراف العلبة، نقدم لكي سيدتي بعض المعلومات للحفاظ علي الصلصة من نمو أي عفونة وبالتالي فساد المنتج سواء صلصة معلبة أو بيتي.
أيضا: طريقة عمل الكيك بجيلي التوت من مطبخ “أنا حوا”
1- لابد من استخدام معلقة جافة تماما غير مبللة ونظيفة كل مرة.
2- حطي معلقة زيت على وجه العلبة بعد الاستعمال.
3- عندما تفتح العلبة يتعرض سطح الصلصة الهواء الخارجي وهو محمل بذرات الأتربة ومن المحتمل ان يكون فيها أي ميكروب عند إضافة زيت يمنع نمو هذا الميكروب وبيبقي عازل عن الهوى.
4- ولابد أن تحفظي العلبة في باب الثلاجة لانه يتعرض لهواء ساخن بالمطبخ وبعد ذلك يعرض لبرودة الثلاجة وبذلك يكون عرضة لسرعة فساده.
5-احفظيه بالفريزر وخرجيه قبل الطبخ بعشر دقائق، عندما تستخدمي اول مرة ضعي الزيت وأغلقيه جيدا ..ضعيه مقلوب علي الغطاء لضمان توزيع معلقة الزيت على كل السطح.
أيضا: طرق بسيطة للحفاظ على جمال مطبخك.. تعرفي عليها
⇧
أيضا: طريقة عمل الكيك بجيلي التوت من مطبخ “أنا حوا”
1- لابد من استخدام معلقة جافة تماما غير مبللة ونظيفة كل مرة.
2- حطي معلقة زيت على وجه العلبة بعد الاستعمال.
3- عندما تفتح العلبة يتعرض سطح الصلصة الهواء الخارجي وهو محمل بذرات الأتربة ومن المحتمل ان يكون فيها أي ميكروب عند إضافة زيت يمنع نمو هذا الميكروب وبيبقي عازل عن الهوى.
4- ولابد أن تحفظي العلبة في باب الثلاجة لانه يتعرض لهواء ساخن بالمطبخ وبعد ذلك يعرض لبرودة الثلاجة وبذلك يكون عرضة لسرعة فساده.
5-احفظيه بالفريزر وخرجيه قبل الطبخ بعشر دقائق، عندما تستخدمي اول مرة ضعي الزيت وأغلقيه جيدا ..ضعيه مقلوب علي الغطاء لضمان توزيع معلقة الزيت على كل السطح.
أيضا: طرق بسيطة للحفاظ على جمال مطبخك.. تعرفي عليها
