أسماء مهاود تقدم وجبة فطور اليوم الثامن عشر ملوخية بالأرانب مع الأرز..بالهنا
تعدّ ملوخية بالأرانب مع الأرز أحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الفطار في شهر رمضان فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
وتقدم لكي الشيف اسماء مهاود طريقة سهلة وبسيطة لعمل ملوخية بالأرانب مع الأرز.
المقادير
أرنب
كوب ملوخية ناعمة
3 فصوص ثوم مفروم
مكعب زبده
شرائح بصل
لتر ماء
ملح وفلفل أسود
حبهان ومستكة
طريقه تحضير الملوخية بالأرانب:
يجب غسل الأرنب جيدا بالملح والليمون
نقوم بسلق الأرنب في ماء مغلي مع إضافه البصل والمستكة والحبهان والملح والفلفل الأسود ونتركه على النار لمدة 30 دقيقة
بعد ذلك نقوم بتحمير الأرنب ثم نقوم بتحضير وعاء أخر نضيف فيه الزبدة والثوم ونقلب قليلا
ثم نضيف مرقه الأرنب ونضيف الملوخية ونتركها على النار لمدة 3 دقائق
يقدم الأرنب المحمر مع الملوخية وشوربة لسان العصفور والارز الأبيض مع الخضار وأيضًا يمكن تناوله مع بعض من العصائر الفريش زي البرتقال بالجزر وعصير الليمون بالنعناع
