أسماء مهاود تقدم وجبة فطور اليوم السابع عشر كبدة مشوية مع المكرونة..بالهنا
تعدّ الكبدة المشوية مع المكرونة أحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الفطار في شهر رمضان فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
وتقدم لكي الشيف اسماء مهاود طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكبدة المشوية مع المكرونة.
المقادير
500 جرام من الكبدة مقطعة شرائح رقيقه
ملح وفلفل أسود وتوابل لحم
ملعقة كبيرة خل
معلقة كبيرة عصير ليمون
400-جرام مكرونة
لتر عصير طماطم
ملح وتوابل
بصل مفروم
زيت
طريقه تحضير الكبدة
نقوم بتتبيل الكبدة بالملح والتوابل وعصير الليمون والخل ثم نقوم بتحضير جريل أو طاسة ونقوم بشوي الكبدة لمدة خمس دقائق على الجريل وتقدم مع التزيين بالبقدونس المفروم ومع سلطه الطحينة.
طريقه عمل المكرونة بالصلصة
في وعاء نضيف الزيت والبصل ونقلب قليلا ثم نضيف عصير الطماطم ونتركه على النار لمدة 5 دقائق بعد ذلك نقوم بإضافة المكرونة ونتركها لمدة 20 دقيقة مع استمرار التقليب وتقدم مع الكبدة وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
