طريقة عمل المفتقة بالعسل الأسود من «أنا حوا»

يعدّ المفتقة بالعسل الأسود أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل المفتقة بالعسل الأسود.

المقادير

تحضير كوب عسل أسود.

تحضير 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.

تحضير نصف كوب سوداني مقشر.

تحضير نصف كوب سمسم.

تحضير3 ملاعق كبيرة من الحلبة الصفراء المطحونة.

تحضير 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.

تحضير ملعقة كبيرة من السمن.

طريقه تحضير المفتقة في المنزل:

- يجب تحضير وعاء ووضعه على النار ثم إضافة بعص اليمن والفول السودانى وكذلك السمسم، مع التقليب لمدة دقيقة.

- يجب بعد اتباع الخطوة الأولى، إضافة الدقيق ومع التقليب لبعض الوقت، ثم إضافة العسل والحلبة الصفراء وكذلك جوز الهند مع الاستمرار في تقليب الخليط لمدة دقيقة أخرى وترك الخليط حتى يبرد ويحفظ في برطمان زجاجي محكم الغلق.

- ويمكن تناول وجبة المفتقة وقت وجبة الإفطار أو العشاء أو حتى مع وجبة السحور في شهر رمضان حيث تعتبر من الوجبات الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع والحيوية والنشاط لاحتوائها على بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.