طريقة عمل البطاطا بالبشاميل من «أنا حوا»
يعدّ البطاطا بالبشاميل أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل البطاطا بالبشاميل.
المقادير
-ينصح بتحضير كيلو ونصف من البطاطا.
- تحضير نص كوب دقيق.
- تحضير 2ملعقة من السمن.
- تحضير كوب من السكر.
- تحضير نصف كيلو من الحليب.
- تحضير صحن من المكسرات المختلفة.
- تحضير فانيليا.
التحضير
- يجب غسل البطاطا أسفل ماء فاتر، مع الفرك جيداً حتى تصبح نظيفة، ثم توضع في الماء وتترك حتى تنضج، ثم ينزع منها القشر، وتقطع لحلقات متساوية.
-تترك قطع البطاطا في وعاء حتى تصبح باردة، وفى نفس الوقت، يجب عمل البشاميل، من خلال إضافة السمن فى إناء على النار، ثم إضافة الدقيق مع التقليب حتى يصبح لونه أحمر، مع إضافة الحليب مع التقليب وإضافة السكر مع بعض المكسرات المتنوعة مع الاستمرار في التقليب للحصول على قوام متماسك، مع إضافة الفانيليا بعد ذلك.
- يجب تحضير صينية "مدهونة بالسمن"، مع إضافة طبقة من البشاميل ثم إضافة قطع البطاطا وبعد ذلك تضاف طبقة أخرى من البشاميل، مع رش كمية من المكسرات المختلفة التي تختارها المرأة حسب رغبتها، مع إشعال الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
-وآخر خطوة يجب إدخال صينية البطاطا بالبشاميل في الفرن، وتركها حتى يصبح لونها أحمر وتقدم ساخنة لأفراد الأسرة .
