طريقة سهلة وبسيطة لعمل الأرز البخاري بالدجاج.. تعرفي عليها
تعدّ الأرز البخاري بالدجاج أحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الأرز البخاري بالدجاج.
المقادير
دجاجة
2 بصلة مفرومة
2 ثمرة طماطم مفرومة
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 جزرة شرائح بشر برتقالة ملح
1 ملعقة كبيرة بودرة دجاج
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
بهارات بخاري
ماء مغلى للأرز
1 كيلو أرز بسمتى طويل الحبة
مرقة الدجاج
ملح
2 عود قرفة
ورق لورا
حبهان فصوص
سكر
فلفل أسود
2 بصلة
شرائح
زيت نباتى
لوز مقلى للتزين
التحضير
يشوح الجزر مع زيت ويرفع الجزر من النارو يشوح الدجاج في نفس الزيت ويتبل بملح وفلفل وكزبرة وبهارت دجاج وكمون وبشر البرتقال وبهار بخاري
يضاف الثوم وصلصة الطماطم والبصل والطماطم والجزر ويضاف ماء مغلي وتترك على النار حتى تمام الطهي
فى إناء آخر يشوح البصل مع الزيت والجزر ويتبل بالومي وقرفة وحبهان وقرنفل ورشة سكرو يضاف الأرز البسمتى ويقلب جيدا
يضاف الماء المغلي ويترك على النار حتى تمام الطهي ويغرف في طبق التقديم ويزين باللوز المحمرو يقدم الأرز البخاري ساخنا.
