طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة داوود باشا بالبطاطس.. تعرفي عليها

تعدّ كفتة داوود باشا بالبطاطس وأحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة داوود باشا بالبطاطس.

المقادير

نصف كيلو جرام من اللحم المفروم ناعم
ثلاث ثمرات من عصير الطماطم
نصف كيلو من البطاطس مقطعة مكعبات حجمها متوسط
بصله كبيره مفرومه ناعم جدا
ملعقتين صغار من صلصة الطماطم
كوبان من الماء
نصف كاس من الزيت أو أى مادة دهنية
ملح، فلفل وهذا على حسب الرغبة
ملعقتين صغار من بهارات اللحمة
نصف ملعقة من القرفة
قطعة من مرقة الدجاج

التحضير

1- نقوم بوضع اللحم المفروم في إناء، ونضيف عليه البصل المفروم، والبهارات السابقة حسب ونعجن الخليط حتى يصبح الخليط متجانسا.
2- نبدأ في تكوير اللحمة، لنجعلها على شكل كريات في الحجم المتوسط.
3- نضع مقلاة على النار بها زيت نباتي، نضع اللحمة المكورة ونستمر في تحريكها حتى نتأكد من تحميرها من كل الجوانب، وبعد ذلك نضع البطاطس، والطماطم وصلصة الطماطم والماء.
4- نضيف عليه مكعب مرقة الدجاج، ونتأكد من حكم الخليط جيدا ويتم تركها لمدة عشرين دقيقة، وبعد ذلك نتأكد من نضج الطعام تماماً، يرفع من على النار.
5- يضاف كفتة داوود باشا بالبطاطس إلي صحن التقديم مع الأرز الأبيض.