بودرة بيكربونات الصوديوم لتعقيم الخضار والفاكهة
إن تعقيم الخضار ضرورة ملحة قبل استهلاكها من أجل تخفيف مخلفات المبيدات الحشرية، و لعلّ أحسن وسيلة لتقليص نسبة الملوّثات الكيميائية الحاضرة على الخضار والفاكهة تكون بوضعها بنقيع الماء المضاف إليه بيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز baking soda أو NaHCO3.
أيضا:باسم سمير يوضح كيفية التعامل بشكل طبى مع الأسنان
و حسب دراسات امريكية، أفضل طريقة لتنظيف الخضار والفاكهة من بقايا المبيدات الحشرية السامّة تكون بوضعها لمدّة ربع ساعة في حمّام من الماء يحتوي على بودرة بيكربونات الصوديوم. لا تستطيع مياه الشّفة أو مياه الصُنبور لوحدها تطهير الخضار والفاكهة من الملوّثات الكيميائية لا بل نحتاج لتخفيف قدر كبير من تلك الملوّثات إلى بيكربونات الصوديوم.
للتوصّل إلى تلك القناعة، قام الباحثون بتجارب على التفاح وعملوا على غسلها بثلاث طرق مختلفة لإجراء مقارنة ما بين فائدة كل واحدة من هذه الطرق. أوّلا، اختبر الباحثون غسيل التفاح بالمياه من دون إضافة أي شيء إليها، ثانيا غسلوا التفاح بإضافة إلى الماء بعضا من قطرات ماء جافيل باستعمال المحلول المُبيّض Clorox bleach وثالثا قام الباحثون بغسل التفاح بوضعه في ماء أضافوا إليه بودرة بيكربونات الصوديوم.
أيضا:من داخل مطبخك.. 7 مواد غذائية تعالج حب الشباب
في ختام التجارب، لاحظ الباحثون الأميركيون أنّ بقايا الملوثات الكيميائية أزيلت عن التفاح بشكل فعال أكثر بواسطة المياه الممزوجة ببودرة بيكربونات الصوديوم. ولم يكن نقع التفاح لمدّة دقيقتين في مياه الحنفيّة الممزوجة بماء جافيل فعالا بقدر ما كان فعالا نقع التفاح لمدة ربع ساعة في ماء أضيف إليه بودرة بيكربونات الصوديوم.
يشترط بكم بعد عملية نقع الفاكهة والخضار لمدة ربع ساعة في ماء فيها بيكربونات الصوديوم أو فيها خلّ أن تقوموا بتشطيفها بالماء العذب عند إخراجها من حمام النقع. ودامت صحتكم بألف خير.
⇧
أيضا:باسم سمير يوضح كيفية التعامل بشكل طبى مع الأسنان
و حسب دراسات امريكية، أفضل طريقة لتنظيف الخضار والفاكهة من بقايا المبيدات الحشرية السامّة تكون بوضعها لمدّة ربع ساعة في حمّام من الماء يحتوي على بودرة بيكربونات الصوديوم. لا تستطيع مياه الشّفة أو مياه الصُنبور لوحدها تطهير الخضار والفاكهة من الملوّثات الكيميائية لا بل نحتاج لتخفيف قدر كبير من تلك الملوّثات إلى بيكربونات الصوديوم.
للتوصّل إلى تلك القناعة، قام الباحثون بتجارب على التفاح وعملوا على غسلها بثلاث طرق مختلفة لإجراء مقارنة ما بين فائدة كل واحدة من هذه الطرق. أوّلا، اختبر الباحثون غسيل التفاح بالمياه من دون إضافة أي شيء إليها، ثانيا غسلوا التفاح بإضافة إلى الماء بعضا من قطرات ماء جافيل باستعمال المحلول المُبيّض Clorox bleach وثالثا قام الباحثون بغسل التفاح بوضعه في ماء أضافوا إليه بودرة بيكربونات الصوديوم.
أيضا:من داخل مطبخك.. 7 مواد غذائية تعالج حب الشباب
في ختام التجارب، لاحظ الباحثون الأميركيون أنّ بقايا الملوثات الكيميائية أزيلت عن التفاح بشكل فعال أكثر بواسطة المياه الممزوجة ببودرة بيكربونات الصوديوم. ولم يكن نقع التفاح لمدّة دقيقتين في مياه الحنفيّة الممزوجة بماء جافيل فعالا بقدر ما كان فعالا نقع التفاح لمدة ربع ساعة في ماء أضيف إليه بودرة بيكربونات الصوديوم.
يشترط بكم بعد عملية نقع الفاكهة والخضار لمدة ربع ساعة في ماء فيها بيكربونات الصوديوم أو فيها خلّ أن تقوموا بتشطيفها بالماء العذب عند إخراجها من حمام النقع. ودامت صحتكم بألف خير.
