الجمعة 3 فبراير 2023 05:02 صـ 13 رجب 1444هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
أنا حوا

«أنا حوا» يقدم طريقة عمل الكاتشب والطحينة والثومية

أنا حوا
تعدّ «المقبلات والسلطات» من الإضافات المفضلة للكثير من الأشخاص ولا غنى عنها على طاولة الطعام، وهى أساسية في بعض الأكلات الخفيفة، وأحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.



ونقدم لكي وصفة سهلة وبسيطة لعمل «كاتشب وطحينة وثومية»

المقادير



6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم



4 ملاعق كبيرة من السكر



ملعقة كبيرة من الملح



2 ملعقة صغير نشا



ملعقة كبيرة عصير ليمون



ملعقة صغيرة ثوم مفروم جيداً



نصف كوب من الخل



توابل (فلفل أسود وكمون)



تحضير الكاتشب

قومي بوضع المقادير جميعا في إناء كبير وقومي بخلطهم جيداً



ضعي الخليط على درجة حرارة متوسطة



قومي بمراقبته جيدًا والتقليب في اتجاه واحد حتى يتماسك الخليط ويصبح لونه أحمر داكن



أتركيه ليبرد جيدًا ثم ضعيه في زجاجات أو برطمانات حسب الرغبة وضعيهم في الثلاجة



مقادير الطحينة



نصف كيلو من السمسم



نصف كوب من الزيت النباتي "يزيد أو ينقص حسب الكمية"



8 فصوص من الثوم المفروم جيداً



ملعقة كبيرة من الخل



ماء دافئ "يستخدم حسب الكمية التي نريد"



توابل (فلفل ملح كمون)



بقدونس طازج مقطع للتزين



التحضير



قومي بتحميص السمسم في طاسة غير لاصقة، وقومي بتقليبه جيداً حتى يكتسب اللون الذهبي.



ضعي كمية السمسم بعد التحميص في الكبة وقومي بفرمه جيداً حتى يتحول إلى طحين.



ضعي الزيت تدريجياً مع السمسم مع الخلط في الكبة حتى يتحول إلى قوام كريمي.



ضعي الكمية التي تحتاجينها من الطحين في إناء متوسط وضعي الثوم المفروم مع التوابل والخل.



قومي بالتقليب جيداً ثم ضعي الماء الدافئ تدريجياً حتى تصلي للقوام الذي ترغبين فيه.



يقدم في اطباق صغيرة ويزيد بالبقدونس المفروم.





الثومية



المقادير

10 فصوص من الثوم المهروس الناعم

5 ملاعق متوسطة من الزيت النباتي

ملعقة كبيرة من عصير الليمون



3 ملاعق نشا



نصف كوب من الماء الدافئ



التحضير



تذاب النشا في الماء الدافئ جيداً، ثم توضع على النار في إناء متوسط على درجة حرارة هادئة حتى يكتسب قواماً متماسكا.



ارفعيه من على النار واتركيه يبرد تماماً.



ضعي الثوم المهروس مع الزيت والليمون وقومي بتقليبهم جيداً.



ضعي النشا في الكبة مع خليط الثوم الذي قمتي بتحضيره وابدئي في فرمه جيداً حتى يتجانس تماماً.



يمكنك وضع ملعقة من الزبادي أو المايونيز لإضافة مزيد من النكهة على طبق الثومية وحسب الرغبة.





وايضا.. «أنا حوا» يقدم طريقة عمل أجنحة الدجاج بالباربكيو صوص



وايضا..https://www.facebook.com/anahwa2019



أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 29.526429.6194
يورو​ 31.782231.8942
جنيه إسترلينى​ 35.833235.9610
فرنك سويسرى​ 31.633231.7363
100 ين يابانى​ 22.603122.6760
ريال سعودى​ 7.85977.8865
دينار كويتى​ 96.532596.9318
درهم اماراتى​ 8.03858.0645
اليوان الصينى​ 4.37344.3887

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 2,069 شراء 2,114
عيار 22 بيع 1,896 شراء 1,938
عيار 21 بيع 1,810 شراء 1,850
عيار 18 بيع 1,551 شراء 1,586
الاونصة بيع 64,333 شراء 65,754
الجنيه الذهب بيع 14,480 شراء 14,800
الكيلو بيع 2,068,571 شراء 2,114,286
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 05:02 صـ
13 رجب 1444 هـ 03 فبراير 2023 م
مصر
الفجر 05:16
الشروق 06:45
الظهر 12:09
العصر 15:11
المغرب 17:33
العشاء 18:52