الخميس 6 أكتوبر 2022 02:20 صـ 11 ربيع أول 1444هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
صحة المنيا تقدم الخدمات الطبية والعلاجية لـ1712 منتفعة بقرية البدرمانمحافظة الجيزة تعلن عن وظائف جديدة لجميع المؤهلات.. اعرف الشروطالحكومة تكشف حقيقة إلغاء الدعم التموينى لعدد من السلع الأساسية خلال أكتوبرلأول مرة تاريخيًا.. الدين العام الأمريكى يتجاوز 31 تريليون دولاربعد عرض فيلم نهاية العالم.. روسيا تحسم قرار الحرب النووية في بيان رسميمديرة صندوق النقد: 141 مليونًا في العالم العربي معرضون لانعدام الأمن الغذائينص كلمة الرئيس السيسي بالندوة التثقيفية بمناسبة الذكرى الـ49 لنصر أكتوبر المجيدعاجل.. موسكو تدعو إلى إجراء تحليل شامل لمقطع فيديو يظهر إعدام القوات الأرمينيةفاجعة قد تنهى العالم.. إعدام 48 مليون طائر فى أوروبا بسبب تفشى انفلونزا الطيورعميد معهد القلب السابق يكشف مهنة هبة قطب الحقيقيةوزير التعليم يعاقب المقصرين في واقعة سقوط تلميذة من الدور الثالث بمدرستهاهل زراعة الأعضاء التناسلية تسبب اختلاط الأنساب؟.. عضو باللجنة المسئولة يحسم الجدل
أنا حوا

«أنا حوا» يقدم طريقة عمل الكاتشب والطحينة والثومية

أنا حوا
تعدّ «المقبلات والسلطات» من الإضافات المفضلة للكثير من الأشخاص ولا غنى عنها على طاولة الطعام، وهى أساسية في بعض الأكلات الخفيفة، وأحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.



ونقدم لكي وصفة سهلة وبسيطة لعمل «كاتشب وطحينة وثومية»

المقادير



6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم



4 ملاعق كبيرة من السكر



ملعقة كبيرة من الملح



2 ملعقة صغير نشا



ملعقة كبيرة عصير ليمون



ملعقة صغيرة ثوم مفروم جيداً



نصف كوب من الخل



توابل (فلفل أسود وكمون)



تحضير الكاتشب

قومي بوضع المقادير جميعا في إناء كبير وقومي بخلطهم جيداً



ضعي الخليط على درجة حرارة متوسطة



قومي بمراقبته جيدًا والتقليب في اتجاه واحد حتى يتماسك الخليط ويصبح لونه أحمر داكن



أتركيه ليبرد جيدًا ثم ضعيه في زجاجات أو برطمانات حسب الرغبة وضعيهم في الثلاجة



مقادير الطحينة



نصف كيلو من السمسم



نصف كوب من الزيت النباتي "يزيد أو ينقص حسب الكمية"



8 فصوص من الثوم المفروم جيداً



ملعقة كبيرة من الخل



ماء دافئ "يستخدم حسب الكمية التي نريد"



توابل (فلفل ملح كمون)



بقدونس طازج مقطع للتزين



التحضير



قومي بتحميص السمسم في طاسة غير لاصقة، وقومي بتقليبه جيداً حتى يكتسب اللون الذهبي.



ضعي كمية السمسم بعد التحميص في الكبة وقومي بفرمه جيداً حتى يتحول إلى طحين.



ضعي الزيت تدريجياً مع السمسم مع الخلط في الكبة حتى يتحول إلى قوام كريمي.



ضعي الكمية التي تحتاجينها من الطحين في إناء متوسط وضعي الثوم المفروم مع التوابل والخل.



قومي بالتقليب جيداً ثم ضعي الماء الدافئ تدريجياً حتى تصلي للقوام الذي ترغبين فيه.



يقدم في اطباق صغيرة ويزيد بالبقدونس المفروم.





الثومية



المقادير

10 فصوص من الثوم المهروس الناعم

5 ملاعق متوسطة من الزيت النباتي

ملعقة كبيرة من عصير الليمون



3 ملاعق نشا



نصف كوب من الماء الدافئ



التحضير



تذاب النشا في الماء الدافئ جيداً، ثم توضع على النار في إناء متوسط على درجة حرارة هادئة حتى يكتسب قواماً متماسكا.



ارفعيه من على النار واتركيه يبرد تماماً.



ضعي الثوم المهروس مع الزيت والليمون وقومي بتقليبهم جيداً.



ضعي النشا في الكبة مع خليط الثوم الذي قمتي بتحضيره وابدئي في فرمه جيداً حتى يتجانس تماماً.



يمكنك وضع ملعقة من الزبادي أو المايونيز لإضافة مزيد من النكهة على طبق الثومية وحسب الرغبة.





وايضا.. «أنا حوا» يقدم طريقة عمل أجنحة الدجاج بالباربكيو صوص



وايضا..https://www.facebook.com/anahwa2019



أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 18.261718.3617
يورو​ 20.049520.1629
جنيه إسترلينى​ 24.092624.2337
فرنك سويسرى​ 19.610919.7204
100 ين يابانى​ 15.004215.0901
ريال سعودى​ 4.86824.8951
دينار كويتى​ 59.968760.4519
درهم اماراتى​ 4.97124.9996
اليوان الصينى​ 2.86492.8842

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 1,103 إلى 1,126
عيار 22 1,011 إلى 1,032
عيار 21 965 إلى 985
عيار 18 827 إلى 844
الاونصة 34,299 إلى 35,010
الجنيه الذهب 7,720 إلى 7,880
الكيلو 1,102,857 إلى 1,125,714
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الخميس 02:20 صـ
11 ربيع أول 1444 هـ 06 أكتوبر 2022 م
مصر
الفجر 04:25
الشروق 05:51
الظهر 11:43
العصر 15:05
المغرب 17:35
العشاء 18:53