«بطاطس مهروسة بالبيض مع جبنة قريش».. أسماء مهاود تقدم سحور سابع يوم رمضان

يتناول الصائمون غدِ وجبة السحور لسابع يوم رمضان، والتي تعتبر من أهم الأمور التي يجب أن يحرص عليها الصائم، حتى يستطيع الصمود خلال نهار رمضان.

وتقدم لكم الشيف أسماء مهاود من خلال مطبخ “أنا حوا” سحور سابع يوم رمضان، عبارة عن بطاطس مهروسة بالبيض مع جبنة قريش وزبادي وخيار. * المكوّناتبيضتان مسلوقتان ومُقطّعتان. أربع حبات بطاطس. عشر حبات طماطم كرزية مُقطّعة إلى أنصاف. حبة بصل أحمر مُقطّعة إلى شرائح. ثلاثة أعواد بصل أخضر مفروم. القليل من النعناع المفروم. أوراق بقدونس. عصير ثلاث إلى أربع ليمونات. ربع كوب زيت زيتون. ربع ملعقة صغيرة كمون. ملح. فلفل أحمر حلبي، القليل من السماق للتزيين. * طريقة التحضيرسلق البطاطس في الماء على النار، ووضع ذرة من الملح فوقها، وتركها حتى تغلي. تقشير البطاطس، وتقطيعها إلى مكعبات، ثمّ وضعها في وعاء. إضافة البصل الأحمر والبصل الأخضر، والنعناع والبقدونس، وزيت الزيتون وعصير الليمون، والطماطم، والكمون، وذرة من الملح، وتقليب المكونات مع البطاطس، وأخيرًا إضافة البيض. تزيين السلطة بالفلفل والسماق. وأيضًا..https://www.facebook.com/anahwa2019