طريقة سهلة وبسيطة لعمل العجة المصرية.. تعرفي عليها

تعدّ العجة المصرية من الأكلات الخفيفة، وأحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.



ونقدم لكي وصفة سهلة وبسيطة لعمل العجة المصرية.

المقادير

 5 بيضات

بقدونس

 نصف كوب دقيق

 بصلة متوسطة الحجم

 كزبرة

 حبة طماطم

حبة من الفلفل الاخضر الحار أو الحلو

ملح وفلفل الأسود "حسب الرغبة"

 بهارات "حسب الرغبة"

التحضير

1-احضري المقلاة، وضعيها على النار، وأضيفي القليل من الزيت ثم حمري البصل بعد تقطيعها لقطع متوسطة.

2-ارفعي البصل عن النار ثم اتركبه حتى يبرد.

3-ثم احضري وعاء عميق وضعي فيه البيض، وجميع الخضراوات بعد تقطيعها، واتركي الدقيق للمرحلة التالية.

4- قومي بتقليب المواد جيدا ثُم أضيفي الدقيق على مرحلتين واخفقي المزيج جيداً، وإن كان الخليط جامداً أضيفي نصف كوب أو أقل من الماء.

5-ادهني الصينية بالزيت ثم صبي خليط العجة فيه، وضعي الصينية في الفرن لحين النضج.

6-أدخليها صينية العجة الفرن لمدة 20 دقيقة،  وللتأكد من نضجها ضعي الشوكة في العجة، فإن خرجت الشوكة نظيفة انتظري حتى يحمر وجه الصينية ثم أخرجيها.

7- وبعد الانتهاء من نضجها، قومي بتقطيع صينية العجة إلى مربعات، ووزعيها في الأطباق وقدميها.

وايضا..طريقة سهلة وبسيطة لعمل المكرونة بالدجاج والجبن الشيدر فى الفرن.. تعرفي عليها



وايضا..https://www.facebook.com/anahwa2019