طريقة عمل صدور الدجاج بالكوسا.. تعرفى عليها

تعرفى على طريقة تحضير صدور الدجاج بالكوسا بمذاقه الشهى ومقاديرها السليمة لتحصلى على أفضل النتائج، جربيه الآن ولا تترددى.

* مقادير صدور الدجاج بالكوسا1- ½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح. 2- ¼ كيلو كوسا مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. 3- ½ كوب مرق دجاج. 4- ثمرة جزر صغيرة مقشرة، ومبشورة. 5- بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة. 6- 2 فص ثوم مهروس. 7- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 8- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 9- ملعقة صغيرة بابريكا. 10- ملعقة صغيرة كمون. 11- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة. 12- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. * طريقة التحضير1- على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي الدجاج، وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم ارفعيه من المقلاة واتركيه جانبًا.2- سخني بقية الزيت في نفس المقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة ثلاث دقائق.3- أضيفي الكوسة والجزر، وقلبي لمدة دقيقتين.4- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.5- أضيفي الدجاج والمرق، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتجف السوائل.6- أضيفي عصير الليمون، وقلبي جيدًا، ثم قدميه ساخنًا مع الأرز.



وأيضًا.. https://www.facebook.com/anahwa2019