الجمعة 29 مارس 2024 11:31 صـ 19 رمضان 1445هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
أنا حوا

طريقة سهلة وبسيطة لعمل بقلاوة بالفستق والجوز.. تعرفي عليها

أنا حوا
تعدّ بقلاوة بالفستق والجوز أحد الحلويات المشهورة ، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.



ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل بقلاوة بالفستق والجوز.

طريقة عمل البقلاوة



تحضير الشربات:



يُمزج السكر مع الماء والعسل

أضف الليمون وعود القرفة في المقلاة.

اسلقي الخليط في البداية ثم اخفضي النار للحفاظ على غليان المزيج عند الحد الأدنى من الحرارة لمدة 15 دقيقة أخرى.

ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.

تحضير البقلاوة

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.

تُمزج المكسرات مع القرفة المطحونة مع 3 ملاعق كبيرة من السكر.

ادهن صينية الخبز باستخدام الزبدة المذابة أو الزيت.

ثم ضعي ورقة في قاع الصينية وادهنها بطبقة أخرى من الزبدة.



كرر الخطوة السابقة بثلاث ورقات أخرى ولا تنس الفرشاة بين كل طبقة بالزبدة.

بعد الطبقة الثالثة نرش أربع ملاعق كبيرة من خليط الجوز والقرفة بالتساوي فوق البقلاوة.

غطي مزيج الجوز والسكر بقطعتين أخريين من المعجنات وفرشاة الزبدة بين كل واحدة بنفس الطريقة التي فعلناها من قبل.

نرش أربع ملاعق أخرى من خليط الجوز والقرفة ونغطيها بقطعتين من الزبدة ،

كرر الخطوات الثلاث الأخيرة واستمر في الرش والتغطية حتى كل الأوراق باستثناء 4.

الآن سوف نستخدم الأربع أوراق المتبقية كطبقة علوية لأنه إذا لم يتم تغطية الجزء العلوي جيدًا ، فستكون البقلاوة طرية جدًا في الجزء العلوي وغير متسقة عند قطعها ، لذلك عليك تغطيتها بأربع أوراق أو أكثر ومرة ​​أخرى بالزبدة بين كل طبقة

عندما نصل إلى الورقة الأخيرة ، سنضعها في الحواف السائبة حول الجوانب بين المعجنات والقصدير فقط للحفاظ على المعجنات مشدودة وفي حالة جيدة.

يمكننا نشر بعض الزبدة المذابة فوقها.

استخدم سكينًا حادًا لتقطيع المعجنات إلى شرائح على شكل ماس.



خبز البقلاوة



تُخبز البقلاوة في الفرن لمدة 50 دقيقة.

ثم نخرجه من الفرن ونصب الشراب الذي أعددناه من قبل. يجب سكب القطر على الفور وإلا ستفتقر البقلاوة إلى مذاقها الخاص.

يوصى بإضافة الشراب أكثر من ثلاث أو أربع مرات والانتظار بين كل مرة للسماح للشراب بالنزول إلى المعجنات.

تقدم البقلاوة باردة ويمكن تقديمها مع العصير.



 

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 30.838030.9357
يورو​ 33.539433.6519
جنيه إسترلينى​ 37.903038.0355
فرنك سويسرى​ 33.625633.7431
100 ين يابانى​ 23.465223.5450
ريال سعودى​ 8.20848.2357
دينار كويتى​ 100.7317101.0905
درهم اماراتى​ 8.39658.4243
اليوان الصينى​ 4.51394.5297

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 2,309 شراء 2,343
عيار 22 بيع 2,116 شراء 2,148
عيار 21 بيع 2,020 شراء 2,050
عيار 18 بيع 1,731 شراء 1,757
الاونصة بيع 71,797 شراء 72,863
الجنيه الذهب بيع 16,160 شراء 16,400
الكيلو بيع 2,308,571 شراء 2,342,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 11:31 صـ
19 رمضان 1445 هـ 29 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:20
الشروق 05:48
الظهر 11:60
العصر 15:30
المغرب 18:12
العشاء 19:30