طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفول بالسجق الإسكندراني.. تعرفي عليها

يعدّ الفول بالسجق الإسكندراني أحد الأكلات المشهورة ، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.



 



ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفول بالسجق الإسكندراني.

المقاير

ربع كيلو سجق مقطع



2 كوب فول



ملح



فلفل أسود



ملعقة صغيرة كمون



حبة طماطم مقطعة



حبة بصل مقطعة



قرن فلفل حار مقطع "حسب الرغبة"



ملعقة سمن أو زيت



 

التحضير

- ضعي البصل مع السمن أو الزيت في مقلاة على النار ويقلب حتى يذبل ويتحمر قليلاً



- ضعي السجق ويقلب مع إضافة الملح والفلفل الأسود، ويترك قليلاً لمدة 3 دقائق



- ضعي الطماطم والفلفل الحار ويترك حتى يغلى



- ضعي الفول للخليط والكمون ويترك على نار متوسطة حتى تمام نضج السجق ويقدم ساخنا مع الخبز