تطبيق «خفض وزن الرغيف» بحملات مكثفة على المخابز

بدأت المخابز تنفيذ قرار وزارة التموين بتخفيض وزن رغيف الخبز، ووافقت الوزارة على زيادة التكلفة الإنتاجية للجوال الواحد من الدقيق، من ٢١٣ إلى ٢٦٥ جنيها بزيادة 52 جنيها، على أن يتم التطبيق اعتباراً من الثلاثاء، بعد اللقاءات التى عقدتها مع شعب المخابز على مستوى الجمهورية، بناءً على مطالب عديدة وردت للوزارة من جانب الشعبة العامة للمخابز ووفقا لمطالب نادى بها كثير من أصحاب المخابز لإعادة النظر فى تكلفة إنتاج الخبز بسبب ارتفاع أسعار الغاز والسولار وأجور العمالة والمياه.



 



 



وحرصت وزارة التموين، ولمد مظلة التأمينات الاجتماعية وحماية الحقوق التأمينية للعاملين بالمخابز، على تحمل تكلفة التأمينات الاجتماعية نيابة عن أصحاب المخابز وتشجيعاً للاستقرار الاجتماعى وزيادة القدرة الإنتاجية للعمال.



 



ووفق بيان صحفى، تم الاتفاق أيضاً مع الشعبة العامة للمخابز وبعد إجراء تجارب عديدة تم إعادة احتساب معدل إنتاجية جوال الدقيق الواحد لينتج كميات أكثر من الخبز لترتفع إلى «1450 رغيفا» بدلاً من «1250 رغيفا» فى الجوال، مما سيؤدى إلى زيادة التنافسية بين المخابز لإنتاج الخبز بجودة مرتفعة ولضمان بيع الحصة المسندة إليهم يومياً وبما يضمن إنتاج رغيف خبز مدعم دون المساس بالسعر، ويليق بالمواطن المصرى، مع تشديد الرقابة من جانب وزارة التموين وتطبيق العقوبات على المخالفين للمواصفات ولضوابط رغيف الخبز المدعم. كما تم الاتفاق على توحيد الأوزان لما هى عليه الآن فى كافة أصناف الخبز «المجر، الملدن الطرى، الملدن الماو» لتكون كلها ذات وزن وقطر ثابتين بغرض التنميط ولضمان إحكام الرقابة وتوحيد الموازين والمواصفات فى جميع مخابز الجمهورية، مع الإبقاء على نفس القيمة الغذائية للرغيف دون أى نقصان.