طريقة سهلة وبسيطة لعمل كبد وقوانص الدجاج بالبصل والثوم..تعرفي عليها

تعدّ كبد وقوانص الدجاج أحد الأكلات المصرية المشهورة ، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.



نقدم لك طريقة عمل كبد وقوانص الدجاج بالبصل والثوم



المكونات :



كيلو كبد وقوانص دجاج منظفة جيدًا



فلفل أخضر + فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة



حبة بصل كبيرة



5 فص ثوم مهروس



ملح



نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود



زيت للقلي



 



الطريقة :



اغسلي الكبد القوانص واسلقيها في الماء وضيفي لها القرنفل والحبهان وورق اللورا، وفي مقلاة أخرى ضعي الزيت وشوحي البصل مع الفلفل الملون والثوم لمدة 10 دقائق، وبعد تصفية القوانص من الماء ضيفيها إلى الخضروات وقلبيها لمدة 5 دقائق، ضيفي الملح والفلفل الأسود مع عصير الليمون.