طريقة عمل بيتزا المكرونة في الطاسة.. وصفة سريعة بدون فرن

إذا كنت تبحثين عن طريقة مختلفة لتقديم المكرونة بعيدا عن الوصفات التقليدية، يمكنك تجربة بيتزا المكرونة في الطاسة، وهي وصفة تجمع بين المكرونة والجبنة وصوص الطماطم مع الإضافات المفضلة، وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها دون الحاجة إلى استخدام الفرن.

وتناسب بيتزا المكرونة وجبة الغداء أو العشاء، كما تعد طريقة عملية للاستفادة من المكرونة المتبقية في الثلاجة وتحويلها إلى طبق جديد بطعم مختلف، ويمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في المنزل.

مكونات بيتزا المكرونة في الطاسة

• 2 كوب مكرونة مسلوقة.

• 2 بيضة.

• 2 ملعقة كبيرة دقيق.

• نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.

• 2 ملعقة كبيرة صوص بيتزا أو صلصة طماطم.

• فلفل ألوان مقطع.

• شرائح زيتون حسب الرغبة.

• شرائح فلفل أخضر.

• رشة أوريجانو.

• رشة فلفل أسود.

• ملح حسب الحاجة.

• ملعقة صغيرة زيت أو زبدة.

ويمكن إضافة قطع الدجاج المطهو أو اللانشون أو التونة حسب الرغبة والمكونات المتوفرة.

طريقة تحضير بيتزا المكرونة في الطاسة

ضعي المكرونة المسلوقة في وعاء مناسب، ثم أضيفي إليها البيض والدقيق والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيدا حتى تتجانس ويصبح الخليط متماسكا.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ادهنيها بكمية قليلة من الزيت أو الزبدة، وضعي خليط المكرونة داخلها.

افردي خليط المكرونة باستخدام ملعقة، بحيث يأخذ شكل دائرة متساوية السمك، ثم اتركيه على نار هادئة حتى تتماسك القاعدة ويصبح لونها ذهبيا من الأسفل.

بعد تماسك القاعدة، اقلبيها بحرص على الجانب الآخر، ثم ادهني سطحها بصوص البيتزا أو صلصة الطماطم.

وزعي الجبنة الموتزاريلا فوق الصوص، ثم أضيفي الفلفل الألوان وشرائح الزيتون والفلفل الأخضر، ويمكن إضافة أي حشوة أخرى حسب الرغبة، ثم رشي القليل من الأوريجانو.

غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة وتنضج الإضافات، مع متابعة القاعدة حتى لا تكتسب لونا داكنا أو تحترق.

ارفعي بيتزا المكرونة من على النار، واتركيها لدقائق قبل تقطيعها وتقديمها ساخنة.

نصائح لنجاح بيتزا المكرونة

للحصول على قاعدة متماسكة ومقرمشة من الخارج، يفضل عدم جعل طبقة المكرونة سميكة داخل الطاسة، مع توزيع الخليط بشكل متساو.

كما يفضل استخدام مقلاة غير لاصقة ونار هادئة، خاصة بعد إضافة الجبنة، حتى تذوب بشكل جيد دون أن تحترق قاعدة البيتزا.