وصفة مبتكرة لتحضير باستا كريمي بالدجاج وصوص الليمون المنعش

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يفضل كثير من الأسر تحضير وجبات سريعة وخفيفة لا تستلزم وقتًا طويلاً في المطبخ.

تأتي الباستا الكريمية بالدجاج وصوص الليمون كخيار مثالي يجمع بين الغنى والانتعاش؛ فالليمون يضفي نكهة فريدة توازن ثقل الصوص الكريمي، بينما يوفر الدجاج البروتين اللازم، مما يجعلها وجبة متكاملة تناسب الغداء أو العشاء.

بالإضافة إلى ذلك، تتطلب هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة فقط للتحضير.

في السطور التالية، نقدم لكِ طريقة تحضير باستا كريمية بالدجاج مع صوص الليمون بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في المنزل، على طريقة الشيف مي صيام.

المكونات

• 300 جرام مكرونة بيني أو فيتوتشيني

• 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة

• ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ملعقة كبيرة زبدة

• 3 فصوص ثوم مفروم

• كوب كريمة طهي

• نصف كوب جبن بارميزان مبشور

• عصير ليمونة كبيرة

• ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون

• نصف ملعقة صغيرة بابريكا

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة.

2. صفي المكرونة مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء السلق جانبًا.

3. تبلي مكعبات الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، والبابريكا. ثم قلبيها في الزيت والزبدة على نار متوسطة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا، بعدها ارفعيها جانبًا.

4. أضيفي الثوم إلى نفس المقلاة وقلبيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته دون أن يحترق.

5. أضيفي كريمة الطهي وقلبّيها، ثم أضيفي جبن البارميزان تدريجيًا حتى يذوب تمامًا ويتحول الخليط إلى صوص كريمي ناعم.

6. أضيفي عصير الليمون وبشر قشر الليمون، وقلبي جيدًا. يمكنكِ إضافة قليل من ماء سلق المكرونة للحصول على القوام المطلوب.

7. أعيدي قطع الدجاج إلى الصوص، ثم أضيفي المكرونة وقلبي برفق حتى تتشرب النكهة بالكامل.

8. زيّني بالبقدونس المفروم وقليل من بشر الليمون وقدميها ساخنة.

هذه الوجبة ليست فقط سهلة التحضير بل أيضًا لذيذة ومنعشة، مما يجعلها مثالية لأوقات الصيف الحارة. جربيها واستمتعي بالطعم الشهي مع عائلتك.