كيفية تحضير بسكويت الشاي خطوة بخطوة

تُعد جلسة الشاي مع البسكويت خيارًا مفضلًا لدى كثيرين أثناء قراءة الجرائد، تصفح مواقع التواصل الاجتماعي، أو حتى تبادل الأحاديث مع العائلة في شرفة المنزل.

وفي هذا التقرير، نستعرض طريقة صنع بسكويت الشاي بسهولة وبساطة، كما أوردها موقع "allrecipes".

المكونات اللازمة لتحضير بسكويت الشاي

• كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات

• ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز

• ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة)

• نصف كوب من السمن النباتي البارد أو الزبدة غير المملحة

• ثلاثة أرباع كوب من الحليب

خطوات التحضير

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 205 مئوية، وادهني صينية الخبز بقليل من الزيت.

2. في وعاء، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر والملح. باستخدام سكينين أو أداة تقطيع العجين، قطّعي السمن النباتي أو الزبدة إلى قطع صغيرة حتى يتحول الخليط إلى قوام فتات ناعم.

بعدها، أضيفي الحليب وقلبي بملعقة لإعداد عجينة طرية.

3. ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 8-10 مرات حتى تكتسب ملمسًا ناعمًا. افردي العجينة بسماكة 1.25 سم، ثم استخدمي قطاعة بسكويت مغطاة بالدقيق لتقطيعها إلى دوائر.

4. ضعي القطع على صينية الخبز وادهني سطحها بالحليب. اتركيها لبضع دقائق لتستريح.

5. اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. قدميه دافئًا واستمتع به مع كوب شاي.