طريقة عمل طاجن الرز المعمر باللحمة.. وصفة شهية للأطباق المصرية التقليدية

يُعد طاجن الرز المعمر باللحمة أحد أكثر الأكلات المصرية التقليدية شعبية في البيوت، وذلك بفضل مذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية، فضلاً عن كونه خيارًا مثاليًا للعزومات والمناسبات العائلية.

المقادير:
- لحمة مسلوقة مقطعة مكعبات
- 3 أكواب أرز
- 2 كوب لبن
- 2 كوب ماء
- سمنة
- قشطة بلدي
- بصل مفروم
- بهارات، ملح، وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1. يُشوح البصل المفروم مع اللحمة في السمنة داخل إناء على النار.

2. يُضاف الملح، الفلفل الأسود، والبهارات للحصول على نكهة مميزة.

3. يُوضع الأرز في الطاجن، ثم يُخلط مع خليط اللحمة.

4. تُضاف اللبن، الماء والقشطة فوق المكونات داخل الطاجن.

5. يُدخل الطاجن إلى الفرن ويُترك حتى تمام النضج للحصول على طبق غني بنكهته المميزة وجاهز للتقديم.