تحذيرات صحية.. الإفراط في تناول لحم العيد قد يضر الفئات الأكثر عرضة

مع اقتراب عيد الأضحى الذي يشهد إقبالاً كبيراً على تناول اللحوم الحمراء، يحذر خبراء التغذية من مخاطر الإفراط في استهلاك اللحوم لبعض الفئات التي تعاني من مشكلات صحية قد تتفاقم جراء ذلك.

الفئات الأكثر تأثراً:
- مرضى النقرس: قد يؤدي تناول كميات كبيرة من اللحوم إلى ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الدم، مما يسبب نوبات مؤلمة في المفاصل.
- مرضى الكلى: البروتين العالي الموجود في اللحوم يشكل عبئاً إضافياً على الكلى، خاصة لدى المرضى الذين يعانون من القصور الكلوي أو ضعف وظائف الكلى.
- مرضى الكبد: المصابون بأمراض الكبد المزمنة يحتاجون إلى تنظيم استهلاك البروتين وفق توجيهات الأطباء لتجنب زيادة الضغط على الكبد.
- مرضى القلب وارتفاع الكوليسترول: اللحوم الدسمة تسهم في رفع مستوى الدهون المشبعة والكوليسترول الضار، مما يزيد من خطر الإصابة بمشاكل القلب والشرايين.
- أصحاب مشاكل الجهاز الهضمي: بعض الأشخاص ممن يعانون من القولون العصبي أو عسر الهضم يجدون صعوبة في هضم كميات كبيرة من اللحوم، خصوصاً الدسمة منها.

نصائح التغذية خلال عيد الأضحى:
ينصح الخبراء بتناول كميات معتدلة من اللحوم مع الحرص على طرق الطهي الصحية كالسلق أو الشوي.

وينبغي أيضاً الإكثار من تناول الخضروات للمساعدة في عملية الهضم، مع شرب كمية كافية من المياه للحفاظ على صحة جيدة خلال أيام العيد.