الإفراط في تناول الملح قد يعزز السمنة.. تحذيرات ودراسات تؤكد العلاقة بالجوع وتخزين الدهون

يحذر الخبراء من أن الإفراط في استهلاك الملح قد يرتبط بشكل غير مباشر بالسمنة، نتيجة تأثيره على عمليات التمثيل الغذائي داخل الجسم.

حيث أظهرت الدراسات أن المستويات المرتفعة من الصوديوم تُحفّز إنتاج الفركتوز في الكبد، مما يؤدي إلى مقاومة الأنسولين واللبتين، وهما عاملان رئيسيان يزيدان من الشعور بالجوع ويحفزان تخزين الدهون.

وبالتزامن مع استهلاك الأطعمة المصنعة وأنماط الحياة الخاملة، قد تسهم هذه التغيرات الأيضية في زيادة خطر السمنة.

كما يوضح الخبراء أن احتباس السوائل الناجم عن استهلاك كميات زائدة من الملح يؤدي أيضًا إلى زيادة مؤقتة في وزن الجسم.

الدكتور رافيكيران موثوسوامي، استشاري الغدد الصماء، صرّح أن تناول كميات كبيرة من الملح يرفع تركيز الصوديوم في الجسم، مما يؤثر على إنزيمات معينة في الكبد تُحوِّل الجلوكوز إلى الفركتوز.

هذا التغيير الأيضي قد يساهم في اختلال الطاقة، ويؤدي إلى مقاومة الأنسولين واللبتين، مما يُضعف الشعور بالشبع ويزيد من تناول الطعام.

من جهته، أكد الدكتور بي. برافين كومار ريدي أهمية تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة والمشروبات الغنية بالصوديوم كمشروبات الصودا، والالتزام بالكميات الموصى بها يوميًا (حوالي 6 غرامات).

حيث تساهم هذه التدابير البسيطة في خفض التأثيرات السلبية للملح على التمثيل الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك، تدعو الدراسات إلى اتباع نمط حياة متوازن يتضمن التحكم في استهلاك الملح والسكر، وتقليل الكربوهيدرات المكررة والدهون المتحولة.

وينصح الخبراء بتناول خمس حصص يومية من الفواكه والخضراوات والمكسرات، وممارسة الرياضة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة يوميًا لتقليل خطر السمنة وتعزيز الصحة العامة.