الطريقة المثالية لتحضير أصابع الدجاج المقرمشة بخلطة سرية وصوص شهي

أصابع الدجاج المقرمشة تُعتبر واحدة من أكثر الوصفات المحبوبة لدى الكبار والصغار، خصوصاً الأطفال الذين يصعب مقاومتهم لهذا الطبق الشهي.

الآن، يمكنك إعداد هذه الوصفة في المنزل بسهولة مع ضمان نكهة تنافس أفخم المطاعم.

المكونات:

لدجاج الأصابع:
- شرائح دجاج
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- ثوم بودرة
- بصل بودرة
- بيضة
- ملعقة صغيرة من المستردة (الخردل)
- دقيق
- بانكو (فتات خبز ياباني)
- زعتر جاف
- جبنة رومي مبشورة
- زيت للقلي

لتحضير الصوص:
- مايونيز
- عصير ليمون
- ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة من العسل الأبيض
- رشة فلفل أسود

خطوات تحضير أصابع الدجاج المقرمشة:

1. تتبيل الدجاج:
قومي بتتبيل شرائح الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم والبصل البودرة، وأضيفي المستردة للحصول على نكهة غنية.

2. التغطية بالدقيق:
بعد التتبيل، تُغمر قطع الدجاج في الدقيق لتُغطى بالكامل.

3. الطبقة السائلة:
حضّري خليط من البيض المخفوق مع رشة صغيرة من الملح والفلفل، ثم اغمسي قطع الدجاج بعد الدقيق في هذا الخليط.

4. التغطية بالبقسماط:
اخلطي البانكو مع الزعتر الجاف والقليل من الدقيق، ثم غلفي الشرائح بالخلطة جيداً حتى تحصلين على طبقة خارجية مقرمشة.

5. القلي:
سخني الزيت جيداً وضعي قطع الدجاج فيه حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. فور خروجها من الزيت، يُرش عليها الجبنة الرومي المبشورة وهي ساخنة لتذوب وتضيف نكهة مميزة.

طريقة تحضير الصوص:

1. اخلطي المايونيز مع عصير الليمون، الثوم البودرة، العسل الأبيض ورشة الفلفل الأسود جيداً. امزجي المكونات حتى تتجانس تماماً.

التقديم:

قدمي أصابع الدجاج ساخنة مع الصوص الجاهز، واستمتعي وجميع أفراد عائلتك بوجبة شهية ومميزة تنقل أفضل وصفات المطاعم إلى مائدتك.