خمسة أطعمة ومشروب لحماية المعدة من السرطان
سرطان المعدة هو أحد أكثر أنواع السرطانات شيوعًا في العالم، حيث يتطور في بطانة المعدة، وخاصة في الخلايا المسؤولة عن إنتاج المخاط، وللأسف، غالبًا ما يتم اكتشافه في مراحل متأخرة، مما يجعل فرص الشفاء ضعيفة، إذ لا ينجو سوى واحد من كل خمسة مرضى، ومع ذلك، يمكن أن يلعب النظام الغذائي دورًا حاسمًا في الوقاية من هذا المرض، وإليك خمسة أطعمة ومشروب يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.
1. الحمضيات
تعتبر الحمضيات مثل البرتقال والليمون والجريب فروت غنية بفيتامين C والفلافونويدات، وهما من العناصر الغذائية التي تحارب الجذور الحرة الضارة. يساعد فيتامين C في حماية الخلايا من التلف، بينما تمنع الفلافونويدات انتشار الخلايا السرطانية. يمكنك تناول الحمضيات طازجة أو إضافة الليمون إلى الماء لتحضير مشروب منعش.
2. الخضراوات الورقية والصليبية
تحتوي الخضراوات مثل السبانخ والبروكلي والقرنبيط على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين C وE، والتي تحمي خلايا المعدة من التلف. كما تحتوي على مركبات الجلوكوسينولات التي تدعم الإنزيمات المسؤولة عن إصلاح الحمض النووي التالف. تناول هذه الخضراوات بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
3. الثوم والبصل
ينتمي الثوم والبصل إلى عائلة الثوميات، ويحتويان على مركب الأليسين المعروف بخصائصه المضادة للسرطان. يساعد الأليسين في مكافحة بكتيريا الملوية البوابية، التي تعتبر سببًا رئيسيًا لسرطان المعدة. يمكن أن يقلل تناول الثوم والبصل من التهاب المعدة، مما يمنع نمو الخلايا السرطانية.
4. الحبوب الكاملة والبقوليات
تعتبر الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والبقوليات مثل العدس والفاصوليا غنية بالألياف الغذائية. تساعد هذه الألياف في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقلل من تراكم المواد الضارة. تشير الدراسات إلى أن تناول المزيد من الألياف يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
5. الشاي الأخضر
يُعرف الشاي الأخضر بفوائده الصحية العديدة، بما في ذلك احتوائه على البوليفينولات مثل الكاتيكين، التي تحمي الخلايا من التلف. ربطت الدراسات بين شرب الشاي الأخضر بانتظام وانخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة، خاصة في المناطق ذات معدلات الإصابة العالية. يمكنك الاستمتاع بكوبين إلى ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا للحصول على فوائده الصحية.
باتباع نظام غذائي متوازن يتضمن هذه الأطعمة والمشروبات، يمكنك تعزيز صحتك وتقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.
