بعد العيد.. أفكار مبتكرة للانش بوكس تعيد شهية الأطفال للدراسة

مع عودة انتظام الدراسة بعد إجازة عيد الفطر واستئناف الفصل الدراسي الثاني، تجد الأمهات أنفسهن في مهمة يومية لإعداد وجبات "اللانش بوكس" التي تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق المحبب للأطفال.

وبما أن الكثير من الطلاب قد اعتادوا الصيام خلال الدراسة، فإن العودة إلى نظام غذائي متوازن أمر ضروري لدعم التركيز والنشاط الذهني والبدني. إليكِ ثلاث أفكار مبتكرة وشهية لوجبات صحية ومشبعة تسهّل عليكِ المهمة وتعزز من رغبة الأبناء في تناول الطعام المدرسي.

1. لفائف التورتيلا بنكهات متنوعة
التورتيلا من الخيارات السهلة التي يمكن تشكيلها بطرق متعددة، حيث يُمكن حشوها بالمربى المنزلية مثل مربى الجزر أو التين أو الفراولة، أو استخدام حشوات مالحة مثل الجبن مع الخضراوات أو شرائح اللانشون الصحي المصنوع منزلياً. إرفاق الوجبة ببعض الخضراوات الطازجة والفواكه يجعلها متكاملة ويشجع الأطفال على التهامها بسرعة.

2. كيكة البيض الدائرية الغنية بالمغذيات
طريقة مبتكرة لتقديم البيض، تتمثل في خلط البيض مع كمية مناسبة من الخضراوات الورقية المقطعة، الزيتون، والفلفل، ثم تتبيل الخليط ووضعه في قوالب كيك دائرية صغيرة. تُخبز حتى تنضج، وتُقدم إلى جانب الفواكه المجففة أو البطاطا المشوية، مما يضمن وجبة متوازنة ومليئة بالطاقة.

3. فطائر البطاطس الصحية
يتم سلق البطاطس وهرسها مع إضافة الخضراوات الورقية المفضلة، الفلفل، البيض المسلوق، والجبن. ثم تُشكّل إلى أقراص أو أصابع، وتُطهى في الفرن أو في جهاز الإير فراير. تُقدّم مع قطع من الفواكه مثل الموز أو الفراولة أو الأناناس لتكون وجبة متكاملة وشهية.

هذه الوجبات لا تقتصر على توفير العناصر الغذائية الأساسية فحسب، بل تسهم أيضًا في جعل وجبة المدرسة لحظة ممتعة ومُنتظرة لدى الأبناء كل يوم.