زي المطاعم.. طريقة عمل الكنافة بالبستاشيو من «أنا حوا»
تعدّ الكنافة بالبستاشيو أحد الحلويات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكنافة بالبستاشيو.
المقادير
كنافة خشنة.
زبدة مذابة.
جبنة موتزاريلا مبشورة.
سكر.
ماء.
نشا.
حليب.
فستق مجروش.
قليل من ماء الورد (اختياري).
فستق حلبي مجروش.
سكر.
ماء.
قليل من ماء الورد (اختياري).
طريقة تحضير الكنافة بالبستاشيو
سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
ادهني صينية الفرن بالزبدة.
افردي نصف كمية الكنافة في الصينية وادهنيها بالزبدة.
وزعي طبقة من الجبنة الموزاريلا فوق الكنافة.
افردي النصف المتبقي من الكنافة وادهنيها بالزبدة.
ادخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً محمراً.
وفي وعاء على النار، اخلطي السكر والماء والنشا وقلبي جيداً حتى يذوب الخليط.
ضيفي الحليب وقلبي حتى يغلي الخليط ويتماسك.
ضيفي الفستق المجروش وماء الزهر وقلبي المكونات.
اتركي الشربات ليبرد قليلاً.
قطعي الكنافة إلى مربعات.
اسقي كل قطعة من الكنافة بـ الشربات البارد.
زيني الكنافة بالفستق المجروش.
طريقة عمل الكنافة بالفستق
الكنافة بالبستاشيو
