جربيها في رمضان.. طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة والجبنة من ”انا حوا”

يعدّ الجلاش بالبسطرمة والجبنة أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجلاش بالبسطرمة والجبنة.

المقادير

جلاش

100 جرام زبدة

شرائح بسطرمة

حبات من الطماطم الصغيرة والمقطعة نصفين

3 حبات فلفل رومي صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح

انواع مختلفة من الجبن حسب الرغبة

فلفل أسود، حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة الإوريجانو المجفف

1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم

طريقة التحضير

-سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية

-ادهنى الصينية بالزبدة من كل الجوانب

-ضعي 4 أورق من الجلاش أوراق في صينية الخبز رشي الزبدة بين كل طبقة.

-بعد نصف الكمية ضعى شرايح البسطرمة وأنواع الجبنة المختلفة.

-ثم ضيفى الطماطم وشرائح الفلفل الحلو.

-رشي الفلفل الأسود ثم الأوريجانو.

-اكملى طبقات الجلاش بنفس الطريقة ثم رشيها بالزبدة.

-دهن الجزء العلوي والجوانب من الفيلو بالزبدة المتبقية.

-قطع الجزء العلوي إلى 8 قطع.

-رشي سطحها بالسمسم

-ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

-تصبح الفطيرة جاهزة عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.

يقدم مع السلطة أو البطاطس المقلية.