بـ 3 صدور.. طريقة عمل كفتة الفراخ من ”انا حوا”

تعدّ كفتة الفراخ أحد الوجبات المصرية الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة الفراخ.

المقادير

3 صدور فراخ مخلية

2 بصلة مفرومة ومصفاة من الماء

ملح

فلفل اسود

رشة صغيرة قرفة

ربع ملعقة صغيرة جنزبيل بودر

3 ملاعق كبار بقسماط

ربع ملعقة صغيرة ببريكا

طريقة التحضير

يفرم الدجاج مع البصل والتوابل والبقسماط ثم قومي بتشكيل اللحم في أصابع ومن الممكن بل اليد بماء البصل عند تصبيع الكفتة

ثم ضعيها في دقيق ثم بيض مخفوق بالملح والفلفل الأسود وملعقة ماء ثم ضعيها في بقسماط، وتدخل الفريزر نصف ساعة قبل القلي

يمكن تناولها مع الكاتشب والسلطة الخضراء، ويمكن أن تقدم في اللانش بوكس أو تقدم وجبة غداء كاملة مع الأرز الأبيض أي خضار مناسب وطبق الطحينة والبصل الشرائح بالإضافة إلى أنه يمكن تناولها مع مشروبات مفضلة لديك من الليمون نعناع أو بعض العصائر الفريش على حسب الرغبة