بطعم لذيذ.. طريقة عمل الجاتوه شاتوه من ”أنا حوا”
- الجاتوه شاتوه هو نوع من الحلويات الفرنسية التي تتكون من طبقتين أو أكثر من كعكة رقيقة محشوة بالكريمة أو الشوكولاتة أو المربى أو الفاكهة.
- لتحضير الجاتوه شاتوه، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 4 بيضات
اقرأ أيضاً
- 120 غرام من السكر
- 120 غرام من الدقيق
- رشة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 200 مل من القشدة الطازجة
- 100 غرام من الشوكولاتة المبشورة
- وهذه هي الخطوات التي يجب اتباعها:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وزبد قالب كعكة مستدير بقطر 20 سم.
- افصل صفار البيض عن بياضه في وعاءين منفصلين.
- اخفق بياض البيض مع رشة من الملح حتى يصبح رغويًا وثابتًا.
- اخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
- أضف الدقيق تدريجيًا إلى خليط صفار البيض وحرك بلطف حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- أضف بياض البيض المخفوق إلى العجينة واطوِ بهدوء حتى تتجانس المكونات.
- اسكب العجينة في قالب الكعكة واسوِ في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اخرج الكعكة من الفرن واتركها تبرد قليلًا ثم اقطعها إلى طبقتين أو ثلاث طبقات حسب رغبتك.
- اخفق القشدة حتى تصبح كثيفة ومناسبة للدهن.
- ادهن كل طبقة من الكعكة بالقشدة ورش فوقها بعض الشوكولاتة المبشورة.
- اجمع طبقات الكعكة فوق بعضها وزيّن سطحها وحافتها بالمزيد من القشدة والشوكولاتة.
- ضع الجاتوه شاتوه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
