منافذ وزارة الزراعة تطرح كعك وبسكويت العيد

طرحت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي منتجات كعك وبسكويت عيد الفطر في منافذها الثابتة والمتحركة في القاهرة الكبرى والمحافظات، من إنتاج معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، والمشروع الخدمى للتغذية المدرسية.

أسعار كعك العيد في مشروع التغذية المدرسية

ويمتلك المشروع الخدمي للتغذية المدرسية والتابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي 12 مصنعا في محافظات الجمهورية لإنتاج الوجبة المدرسية المكونة من فطيرة محشوة بالعجوة مصنعة وفقا لمواصفات قياسية عالية الجودة، ويطرح المشروع قبيل عيد الفطر المبارك منتجات من كعك وبسكويت العيد بأسعار مخفضة للمواطنين وجاءت الأسعار كالتالي:

كما ينتج معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية كعك وبسكويت العيد بأعلى المواصفات القياسية التي يضعها خبراء وعلماء المركز المتخصصين في جودة وسلامة الأغذية وطرق التصنيع المتطورة والأمنة، حيث يمتلك المعهد مخابز مخصصة لإنتاج المخبوزات المتنوعة سواء بدقيق القمح أو ببدائل القمح المختلفة والتي حقق من خلالها المعهد نجاحا كبيرا خاصة في إنتاج الخبز الخالي من الجلوتين لمرضى حساسية القمح.

وجاءت أسعار الكعك والبسكويت ومنتجات عيد الفطر الأخرى في المعهد كالتالي:

اسعار كعك العيد في معهد تكنولوجيا الأغذية

وفي سياق آخر أكد الدكتور حسن حسونة أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث أن معدة الأطفال الصغار تكون أكثر حساسية لتقبل مكونات كعك العيد مما يسبب عند الكثيرين منهم عسر الهضم والإسهال وتزيد الخطورة في الأطفال مرضى السكر لذلك يفضل تقديم البسكويت للأطفال قطعتين فقط.

شروط تناول كعك العيد لمرضى السكر

وأضاف حسونة أنه يعتبر مرضى السكر من ضمن الفئات الممنوعين من تناول الكعك والسكريات بكميات كبيرة (1-2 قطعة طول اليوم على فترات متباعدة) وبشرط ان تكون نسبة السكر مضبوطة وغير مرتفعة، حيث أن مريض السكر يكون لديه شراهة لتناول كميات كبيرة من حلوى وكعك العيد ويجب تناول الحلوى التي لا تحتوى على نسب كبيرة من السكر مثل البسكويت.

وتابع أنه يجب على مرضى السكر الاقلال من تناول الكعك وحلوى العيد (1-2 قطعة طول اليوم على فترات متباعدة) وبشرط ان تكون نسبة سكر الدم لديهم مضبوطة وغير مرتفعة.

شروط تناول كعك العيد لكبار السن

وأشار أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث إلى أن كبار السن أيضا يعتبرون من ضمن الفئات التي يجب عليها عدم تناول كمية كبيرة من حلوى وكعك العيد، وذلك لأنهم يعانون أحيانا من ارتفاع نسبة الدهون في الدم، لذا يجب الاقلال من السعرات الحرارية من الكعك والغريبة والبيتي فور، وتناول البسكويت الذي يعتبر أقلهم في السعرات الحرارية فلا يتسبب في إصابة الجهاز الهضمي باضطرابات إذا تم تناوله بكمية معقولة (2-3 قطع) طول اليوم بالإضافة لاحتوائه على البيض الذى يرفع من قيمته الغذائية.

وشدد حسونة على كبار السن بعدم تناول كمية كبيرة من حلوى وكعك العيد،لعدم حدوث اضطرابات الهضم ولأنهم قد يعانون أحيانا من ارتفاع نسبة الدهون في الدم.

وأكد الدكتور حسن حسونة أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث أن تناول كعك العيد لابد أن يأتي بشروط، حيث يحضر كعك العيد من عدة مكونات غذائية وفي الغالب تتكون هذه المكونات من مواد كربوهيدراتية ومواد دهنية ومواد رافعة ومواد مكسبة للطعم والنكهة (رائحة الكعك والمحلب) والدهون التي يحتويها الكعك، بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى مثل اللبن، والسمسم والتمر والملبن والمكسرات جوز الهند والملح.