”انا حوا” يقدم وجبة فطور اليوم الرابع والعشرين من رمضان”الخرشوف بالبشاميل”..بالهنا

يعدّ الخرشوف بالبشاميل، أحد الوجبات المشهورة في فطار شهر رمضان المبارك، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الفطار في شهر رمضان المبارك.

ويقدم لكي موقع ”اناحوا” طريقة سهلة وبسيطة لعمل الخرشوف بالبشاميل.

المقادير

3 حبات بصل

3 أكواب شوربة

ملعقة كبيرة دقيق

ملح

فلفل اسود

زعتر

عيش محمص للتقديم

طريقة تحضير

قطعي البصل جوانح

ثم شوحيه في مادة دهنية حتي يتكرمل

ثم ضيفي ملعقة صغيرة من السكر للحصول على اللون الذهبي الغامق

ثم ضيفي الدقيق وقلبي مع البصل حتي يختفي

ثم ضيفي الشوربة و يترك حتي الغليان جيدا

ثم ضيفي الملح و الفلفل الأسود و الزعتر

ثم اتركيها حتي الغليان

ثم أضربيها بالهاند بلندر أو في الخلاط وتقدم مع العيش المحمص

خرشوف بالبشاميل

10 حبات خرشوف مقشر

ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة

3 أكواب لبن

3 ملاعق كبار دقيق

ملح

فلفل اسود

طريقة التحضير

ضعي الدقيق في مادة دهنية على النار حتي يذوب بداخل المادة الدهنية و يقلب حتي يأخذ لون ذهبي فاتح

ثم ضعي اللبن والملح والفلفل الأسود ويقلب بالمضرب اليدوي جيدا حتي الغليان والحصول على قوام ثقيل

ثم قومي برص وحدات الخرشوف في صينية أو بيركس و يوضع على كل واحدة قليل من اللحمة المعصجة

ثم ضعي طبقة من البشاميل فوق كل حبة خرشوف

من الممكن إضافة أي نوع جبنة مبشورة فوق حبات الخرشوف

يدخل فرن حتي ينضج و يتحمر وش البشاميل