بمذاق لا يقاوم..طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس والزعتر من ”أنا حوا”

تعدّ صينية الدجاج بالبطاطس والزعتر أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل صينية الدجاج بالبطاطس والزعتر.

المقادير

دجاجة مقطعة 4 قطع

كيلو بطاطس مقطعة دوائر

2 حبة بصل مقطع شرائح

1 حبة طماطم مقطعة شرائح

كوب ماء

ربع كوب عصير ليمون

5 معلقة كبيرة زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة الزعتر
ملعقة صغيرة الكركم

طريقة التحضير:

تبلي الدجاج بالملح، والكركم، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والزعتر، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والثوم المهروس.

حضري صينية فرن وضعي شرائح البطاطس، والبصل، والطماطم، في قاع الصينية ووزعي المكونات بالتساوي.

أضيفي الثوم المهروس فوق الخضار ورشي الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.

أضيفي قطع الدجاج المتبلة فوق الخضار، ثم صُبي الماء.

غطي الصينية بورق القصدير.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ساعة حتى تنضج تماماً، ثم حمري الوجه وقدميها ساخنة.