طريقة سهلة وبسيطة لعمل ورقة اللحم.. تعرفي عليها
تعدّ ورقة اللحم أحد الاكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل ورقة اللحم .
المقادير
500 جرام من قطع اللحم
شرائح بصل
شرائح طماطم
3 فصوص ثوم
فلفل ألوان مقطع شرائح
2 حبات كوسه شرائح
حبة بطاطس كبيره مقطعه مكعبات
كوب بسلة
ملح وفلفل اسود وتوابل لحمة
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زيت
ورق زبدة
ورق المونيوم
التحضير
يجب غسل اللحم جيدا
في وعاء عميق نضيف اللحم مع جميع الخضروات وهي الكوسة والبطاطس والبسلة والفلفل والثوم ونقلب جيدا
نتبل اللحم والخضروات بالملح والتوابل والخل واخيرا نضيف ملعقة كبيرة زيت
يجب تحضير صينيه مناسبه أو طاجن ثم نضع اللحم مع الخضروات في ورق الزبدة ونغلفه جيدا بورق الالمونيوم
نقوم بوضعه داخل الصينية ونضيف إلى الصينية كوب من الماء الساخن
نقوم بإدخال ورق اللحم في فرن ساخن لمده 30 دقيقه ويقدم اللحم ساخن مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
