أسماء مهاود تقدم وجبة فطور اليوم الثامن والعشرين طاجن الأرز المعمر بالحمام..بالهنا
يعدّ طاجن الأرز المعمر بالحمام أحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الفطار في شهر رمضان فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
وتقدم لكي الشيف اسماء مهاود طريقة سهلة وبسيطة لعمل طاجن الأرز المعمر بالحمام .
المقادير
2 كوب من الأرز الأبيض.
2 حمام.
لتر حليب.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة من السمن البلدي أو الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من القشطة.
طريقه تحضير طاجن الأرز المعمر بالحمام:
يجب غسل الحمام جيداً وتنظيفه ثم يجب تتبيله بالملح والفلفل الأسود وتسخين زيت ساخن على النار ثم إضافة الحمام لتحميره، حتى يحصل على اللون الذهبى.
يجب تحضير طاجن وإضافة الأرز ثم إضافة الحمام في منتصف الأرز مع إضافة الحليب و القشطة والسمن البلدي والملح ثم إدخال الطاجن في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة، وإخراجه من الفرن وتقديمه مع صينية رقاق باللحم المفروم، وشوربة الجزر بالكريمة مع بعض المشروبات الطبيعية الطازجة التي تحتوى على عناصر غذائية مفيدة للجسم.
