«بيض شكشوكة وحليب رايب».. أسماء مهاود تقدم سحور اليوم الثاني والعشرين من رمضان

يتناول الصائمون السبت 23 أبريل وجبة سحور سابع أيام شهر رمضان المبارك، والتي تعتبر من أهم الأمور التي يجب أن يحرص عليها الصائم، حتى يستطيع الصمود خلال نهار رمضان.

وتقدم لكم الشيف أسماء مهاود من خلال مطبخ "انا حوا"سحور اليوم الثاني والعشرين من رمضان، عبارة عن بيض شكشوكة وحليب رايب.

3 بيضات

1 حبة طماطم مقطعة صغيرة

1 فلفل أخضر حامي "حسب الرغبة"

كوب فلفل ألوان مقطع صغير

نصف كوب بصل مقطع حلقات

بهارات وتوابل "ملح، فلفل أسود، بابريكا"

ملعقة زيدة

ملعقة زيت

طريقة عمل بيض شكشوكة

طريقة التحضير

نسخن الزبدة والزيت، ويوضع به حلقات البصل وتقلب جيدا حتى تبدأ فى الذبلان.

تقطع الطماطم والفلفل التحضر والفلفل الألوان مكعبات صغيرة.

يضاف الفلفل لآخر والفلفل الألوان للبصل ويقلب جيدا ثم يضاف مكعبات الطماطم.

يجهز البيض وتكسر كل واحدة بمفردها للتأكد من صلاحيتها.

يضاف البيض لمزيج الخضروات ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا ثم يوضع على النار هادئة حتى تمام النضج.

يمكنك عمل طبق بطاطس بيوريه أو بطاطس محمرة لأطفالك بجانبها.

كما يمكنك عمل الشكشوكة سندوتشات ويقدم بجانب كوب الحليب الرائب أو عصير حسب الرغبة.