«بطاطس بانيه».. أسماء مهاود تقدم سحور سادس أيام رمضان

يتناول الصائمون الخميس 7 أبريل وجبة سحور سادس أيام شهر رمضان المبارك، والتي تعتبر من أهم الأمور التي يجب أن يحرص عليها الصائم، حتى يستطيع الصمود خلال نهار رمضان.

وتقدم لكم الشيف أسماء مهاود من خلال مطبخ “أنا حوا” سحور سادس أيام شهر رمضان المبارك، عبارة عن بطاطس بانيه مع سلطة زبادي وبيض مسلوق.

* عمل بطاطس بانيه

- المكوّنات:

كيلو جرام من البطاطس المقطعة إلى شرائح متوسطة السمك.

بصلة كبيرة الحجم ومقطعة إلى شرائح سمكية.

خمسة فصوص من الثوم.

أربعة أعواد من الزعتر المورق. (ورق)

ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.

نصف ملعقة من البابريكا.

- طريقة التحضير:

وضع البطاطس، والثوم، والبصل في صينية الفرن.

إضافة الزيت والزعتر، والملح، ومسحوق الفلفل الأسود، والبابريكا.

تقليب جميع المكوّنات مع بعضها البعض جيدًا.

إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تقل عن ساعة، مع التحريك بين الفترة والأخرى، حتى لا يحترق الثوم والبصل.

إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانبًا لمدة عشر دقائق، حتى تبرد.