طريقة عمل الدجاج الاستربس من «أنا حوا»
يعدّ الدجاج الاستربس أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الدجاج الاستربس.
المقادير
المكونات:
500جرام من الدجاج مقطعة على هيئة أصابع سميكة.
ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
ملعقة كبيرة من بودرة البصل .
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الكاتشب.
ملح وتوابل دجاج.
كوب دقيق.
نصف كوب من الماء.
كوب دقيق.
نصف كوب النشا.
زيت للقلي.
التحضير
يجب خلط البصل والثوم والكاتشب وعصير الليمون والملح والتوابل والدقيق مع تقليب المكونات جيداً، ثم إضافة الماء و تتبيل أصابع الدجاج ووضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات ثم خلط النشا مع الدقيق و تغطية الدجاج بالدقيق ثم تحضير مقلاة وإضافة زيت غزير ساخن ثم قلي أصابع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي وتقدم أصابع الدجاج مع الكاتشب أو المايونيز والأرز الأبيض أو البطاطس المحمرة والعصائر المفضلة حسب رغبة أفراد الأسرة.
