طريقة عمل طاجن المكرونة بالمشروم والوايت صوص من «أنا حوا»

تعدّ طاجن المكرونة بالمشروم والوايت صوص أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل طاجن المكرونة بالمشروم والوايت صوص.

المقادير

450 جرام من المكرونة

كوب من المشروم

ربع كيلو من الفلفل الرومي الألوان

ربع كيلو من الجزر

٢فصوص ثوم

2 ملعقة كبيره زبده

٣ ملعقة كبيرة دقيق

٣ أكواب من الحليب

ملح وتوابل حسب الرغبة

كوب جبنة موتزاريلا

التحضير

نقوم بتحضير وعاء مناسب نضع فيه كمية مناسبة من الماء ونقوم بوضع القليل من الزيت والملح ثم نقوم بإضافة المكرونة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى السواء ثم نقوم برفعها من على النار وتصفيتها من الماء ونتركها جانبا حتى نقوم بتحضير الصوص الأبيض وأيضًا نقوم بتحضير وعاء مناسب نقوم بإضافة الزبدة والثوم ونقوم بالتقليب لمدة أقل من دقيقة ثم نضع الفلفل والمشروم والجزر مع استمرار التقليب لمدة خمس دقائق ثم نقوم برفعها من على النار.

التحضير

نحضر ملعقة من الزبدة ثم نقوم بإضافة الدقيق ثم التقليب لمدة دقيقة ثم نقوم بإضافة الحليب مع استمرار التقليب وإضافة المشروم والفلفل والجزر وأيضًا المكرونة ثم نقوم بتحضير صينة ونقوم بإضافة الخليط بالكامل ونغطي الوجه بالجبنة الموتزاريلا ونقوم بإدخالها الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.