طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجمبري المشوي بالزيت والليمون.. تعرفي عليها

تعدّ الجمبري المشوي بالزيت والليمون أحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجمبري المشوي بالزيت والليمون.

المقادير

كيلو جمبري بقشره

ربع كوب عصير ليمون

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

3 فصوص من الثوم

نصف ملعقة من الجنزبيل

نصف ملعقة صغيرة خل ابيض

2 ملعقة مسطردة

توابل "ملح وفلفل وشطة حارة حسب الرغبة"

ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة

التحضير

قومي بفتح الجمبري من الظهر وإزالة الكيس الرملي

ابدأي بغسل الجمبري بماء وخل وملح جيداً ثم قومي بتصفيته تماماً من المياه

في وعاء كبير قومي بوضع التوابل الجافة مع بعضها البعض

قومى بوضع المسطردة والليمون والخل

ثم قومي بتقليب المكونات جيداً حتى يمتزجا تماماً

ضعي الجمبري في الخليط وقومي بتقليبه جيداً حتى يتغلل المكونات داخل الجمبري واحدة تلو الأخرى

اتركيه لمدة لا تقل عن ساعة تقريباً داخل الثلاجة لكي يتشرب من التتبيلة

قومي بتسخين الجريل وضعي الجمبري بالترتيب

بعد دقيقتين قومي بتقليبه على الجهة الأخرى حتى تمام النضوج

إذا كنتي لا تمتلكين جيريل ضعي الزيت على صينية وقومي برص الجمبري في درجة حرارة متوسطة ضعيه في الفرن لمدة من 5 إلى 8 دقائق مع المراقبة.