طريقة سهلة وبسيطة لعمل الباستا بصوص الريحان.. تعرفي عليها
تعدّ الباستا بصوص الريحان أحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الباستا بصوص الريحان.
المقادير
كيس من المكرونة مسلوقة نصف سلقة أي شكل "بينا أو إسباجيتي أو شرائط"
3 معالق من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الريحان المفروم الطبيعي
قطعتين كبيرتين من صدور الفراخ
2 فص ثوم مفروم
كوب متوسط من الكريمة اللباني للطبخ
مكعب مرقة دجاج
كوب كبير ماء دافئ
ربع كوب جبن بارميزان أو شيدر حسب المتاح
توابل "ملح وفلفل أسود"
التحضير
قومي بتسخين زيت الزيتون في طاسة متوسطة على درجة حرارة متوسطة
ضيفي صدور الفراخ المقطعة صغيرة لزيت الزيتون
قومي بإضافة مرقة الدجاج والكريمة اللباني للطبخ وخففيها ببعض من الماء الدافئ
ابدئي بتتبيل المكونات بوضع الثوم المفروم والريحان والملح والفلفل الأسود
اتركية دقيقتين حتى يتسبك ويتماسك قليلاً
قومي بوضع المكرونة المسلوقة على الخليط واتركيها دقيقة ليتجانس مع الصوص
ضيفي الجبن المبشور على المكرونة وقلبيها قليلاً
تقدم مع خضار سوتيه أو بطاطس بيوريه
