طريقة «أنا حوا» لعمل كرات اللحم المشوية بالفرن
كرات اللحم المشوية "الكفتة" هي وجبة من الوجبات الرئيسيّة وهي مكوّنة أساسيًا من اللحم المفروم المتبّل يشكل بحسب الرغبة على هيئة كرات، أو أصابع طوليّة، أمّا طريقة الطهي الأكثر شيوعًا هي الشوي في الفرن وبالإمكان قليها وهي وجبة غنيّة بالبروتين والعناصر الغذائية المهمّة الأخرى، ويستعرض لكِ "أنا حوا" طريقة عمل الكفتة في الفرن.
* المقادير- 500 جرام لحم مفروم- 1 بصل متوسط مفروم- ½ كوب بقسماط- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون- 1 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة- 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم- 1 معلقة صغيرة ملح- ملح - حسب الرغبة- فلفل اسود - حسب الرغبة * طريقة التحضيرضعي اللحم المفروم في وعاء، أضيفي إليه البصل المفروم ناعم والكزبرة والبقدونس والزيت، وتبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون، اخلطي جيدًا، واتركي هذا الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة. بعد ذلك أضيفي البقسماط واخلطي جيدًا، شكلي من الخليط كرات صغيرة، وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، (يمكنك طهي كرات اللحم على الفحم).قدمي كرات اللحم المشوية ساخنة مع الأرز أو البطاطس. وأيضًا..https://www.facebook.com/anahwa2019
