طريقة سهلة وبسيطة لعمل سمك القرموط بالصلصة.. تعرفي عليها

تعدّ سمك القرموط بالصلصة فى الفرن من الأكلات الخفيفة، وأحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.



ونقدم لكي وصفة سهلة وبسيطة لعمل سمك القرموط بالصلصة.

المقادير

كيلو ونصف سمك قرموط

ليمون وخل

صلصة طماطم بالثوم

شرائح ثوم

فلفل بارد أو حامي حسب الرغبة.

زيت

دقيق للقلي

توابل سمك وملح

التحضير

عند شراء سمك القرموط من أحد الأسواق، اطلبى من البائع أن يقوم بعد ذبحه بسلخ جلده، ويقطعه لجذل متساوية.



حضرى تتبيلة السمك التقليدية المكونة من ملح وثوم وقرن فلفل يفرموا سوياً.



قومي بوضع شرائح السمك في التتبيلة، واحضري طبقاً كبيراً به كوب من الدقيق استعداداً للقلي.



بزيت ساخن قومي بقلي شرائح السمك من الجانبين، على الا تقومي بتقليبه كثيراً كي تتجنبي تفتته داخل الزيت.



حضري صلصة الصيادية المكونة من طماطم وزيت ونفس تتبيلة السمك، وسبكيها واتركيها لتبرد.



فى طاجن أو صينية، قومي برص شرائح السمك القرموط المقلية اللذيذة، معها شرائح البصل والفلفل حسب الرغبة،  وضيفي عليه الصلصة بعد تجهيزها.



في فرن على درجة حرارة 180، توضع صينية سمك القرموط أو الطاجن وتترك حتى تتشمع لمدة ربع ساعة.



وايضا.. طريقة سهلة وبسيطة لعمل صدور الدجاج بالليمون.. تعرفي عليها



وايضا.. https://www.facebook.com/anahwa2019/