طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة..تعرفي عليها
يعدّ الجلاش باللحمة المفرومة أحد الأكلات المشهورة ، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة المصرية فهي من الأ طباق سهل التحضير كونها وجبة شهية ومختلفة.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة.
- لحم مفروم معصج
- لفة عجينة جلاش
- سمن
- كوبان من الحليب وبيضتين
- مرقة دجاج
- رشة ملح وفلفل
تعصج اللحمة بالطريقة المعروفة، ويوضع الجلاش بصينية مدهونة بالسمن، ثم يقسم نصفين ليتم وضع اللحمة بالنصف، وتقطع قبل أن تدخل الفرن.
يبدأ تحضير الخلطة التي تعطي الجلاش نكهة مختلفة، وهي مكونة من كوبي حليب دافئ، ويضاف لهما بيض ومرقة دجاج مع الملح والفلفل ويضرب الخليط جيدا.
يفضل ترك الصينية خارج الفرن حوالي ربع ساعة تقريبا حتى يتشرب الخليط، ثم توضع في الفرن حتى ينضج ويقدم ساخنا.
⇧
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة.
المكونات
- لحم مفروم معصج
- لفة عجينة جلاش
- سمن
- كوبان من الحليب وبيضتين
- مرقة دجاج
- رشة ملح وفلفل
طريقة التحضير
تعصج اللحمة بالطريقة المعروفة، ويوضع الجلاش بصينية مدهونة بالسمن، ثم يقسم نصفين ليتم وضع اللحمة بالنصف، وتقطع قبل أن تدخل الفرن.
يبدأ تحضير الخلطة التي تعطي الجلاش نكهة مختلفة، وهي مكونة من كوبي حليب دافئ، ويضاف لهما بيض ومرقة دجاج مع الملح والفلفل ويضرب الخليط جيدا.
يفضل ترك الصينية خارج الفرن حوالي ربع ساعة تقريبا حتى يتشرب الخليط، ثم توضع في الفرن حتى ينضج ويقدم ساخنا.
