طريقة سهلة وبسيطة لعمل الممبار..تعرفي عليها

يعدّ الممبار أحد الأكلات المشهورة ، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة المصرية فهي من الأ طباق سهل التحضير، و التي تتمتع بمذاق فى غاية الروعة خاصة إذا تم إعداده بطريقة صحيحة، واضافة التوابل المناسبة التى تكسبه نكهة خاصة.



ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الممبار. .

المقادير

أرز



ممبار



شبت



كزبرة



بقدونس



بصل



ملح



فلفل أسود



كمون



قرفة جوزة الطيب



طماطم



صلصة طماطم



شطة زيت



نعناع



ثوم



جزر



فلفل حار



كرفس



ماء ساخن



ورق لورا



حبهان



مستكة



مرقة او شوربة



 

طريقة التحضير

فى اناء على النار به القليل من السمن ضعى الأرز ملح والفلفل والشطة و القرفة و الكمون و جوزة الطيب.



افرمى البصل والثوم والنعناع فى الكبة مع فلفل حار و طماطم و زيت و مكعب مرقة



ضعى الخليط الى الأرز والصلصة ثم الشبت والكزبرة والبقدونس وقلبى جيدا.



احشى الممبار بالخليط ثم اسلقيه فى الماء مع الجزر والكرات و ورق اللورا والبصل و الكرفس والمستكة والحبهان اكتمال النضج يحمر فى زيت ساخن ويقدم.