سحور اليوم الحادي والعشرين من رمضان.. فول بالسمن البلدي مع جبنة بالطماطم وزبادي بالخيار ..بالهنا

المقادير



1 كوب فول مدمس

نصف كوب بقدونس مفروم

3 معلقة كبيرة سمن بلدي

ملح

كمون

عصير ليمون

شطة "اختياري"



خطوات التحضير :



يوضع الفول في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم يرفع من على النار.

يسخن السمن في مقلاة أخرى.

يصب السمن الساخن على الفول، ويغطى بإحكام لمدة خمس دقائق.

يضاف البقدونس على الفول، ويتبل بالملح والكمون وعصير الليمون، ويقلب جيداً.

يوضع الفول في الأطباق.

يقدم ساخن.



اقتراحات للتقديم:



يمكن تقديم أنواع المخلل المختلفة أو البصل الأخضر والجرجير.

طريقة الطّماطم بالجّبن :

المكوّنات:

أربع حبّات من الطّماطم، مقطّعة من المنتصف بشكلٍ عمودي.

ربع كوب من جبنة البارميزان المبروشة.

ملعقة صغيرة من الزّعتر المجفّف.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

رشّة من الفلفل الأسود المطحون.

أربع ملاعق صغيرة من زيت الزّيتون.



طريقة التّحضير:



سخّني الفّرن على درجة حرارة مئتين.

ضعي الطّماطم في صينيّة فرن (النّصف المقطوع للأعلى).

وزّعي جبنة البارميزان على حبّات الطّماطم ورشّيها بالزّعتر والفلفل الأسود، والملح، وزيت الزيتون. أدخلي الصينيّة إلى الفرن لمدّة خمس عشر دقيقة.