طريقة عمل التيراميسو في الكاسات من غير فرن.. حلوى باردة بمكونات بسيطة
تُعد حلوى التيراميسو من أشهر الحلويات الباردة التي تجمع بين مذاق القهوة الغني والقوام الكريمي الناعم، كما يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة من دون الحاجة إلى فرن أو مكونات مكلفة.
وتتميز التيراميسو في الكاسات بسهولة تجهيزها وتقديمها بشكل أنيق، ما يجعلها اختيارا مناسبا للتحلية بعد الغداء أو في العزومات العائلية.
وفيما يلي طريقة عمل التيراميسو بخطوات بسيطة.
مكونات التيراميسو في الكاسات
-
اقرأ أيضاً
200 جرام من البسكويت السادة أو بسكويت الأصابع.
-
كوب من القهوة سريعة التحضير مذابة في الماء.
-
كوب من كريمة الخفق الباردة.
-
نصف كوب من الجبن الكريمي أو جبن الماسكاربوني.
-
3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة، حسب الرغبة.
-
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
-
ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام للتزيين.
البنانا كريم كراميل.. حلوى باردة مثالية لفصل الصيف
حلويات باردة لإثراء ضيافة عيد الأضحى بمذاق مميز وسهولة في التحضير
تشيز كيك الزبادي بالفراولة.. حلوى مثالية للصيف بدون فرن
بودينج المانجو.. الحلوى المثالية للإنعاش وسهولة التحضيرطريقة عمل التيراميسو من غير فرن
-
تحضير القهوة: تُذاب القهوة سريعة التحضير في كوب من الماء الساخن، ثم تُترك حتى تبرد تماما قبل استخدامها.
-
تجهيز الكريمة: تُخفق كريمة الخفق الباردة حتى تتماسك، ثم يُضاف الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا، مع التقليب حتى الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
-
تجهيز البسكويت: يُغمس البسكويت في القهوة الباردة لثوانٍ قليلة، مع تجنب تركه لفترة طويلة حتى لا يتفتت أو يصبح طريا أكثر من اللازم.
-
ترتيب الطبقات: توضع طبقة من البسكويت في قاع الكاسات، ثم تُضاف طبقة من خليط الكريمة، وتُكرر الطبقات حتى الانتهاء من الكمية.
-
التزيين: يُرش الكاكاو الخام على الوجه باستخدام مصفاة صغيرة، ويمكن إضافة الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.
-
التبريد: توضع الكاسات في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 و4 ساعات على الأقل، حتى تتماسك الطبقات وتمتزج نكهات القهوة والكريمة.
أسرار نجاح التيراميسو في الكاسات
للحصول على قوام كريمي متماسك، يُفضل استخدام كريمة الخفق وهي باردة، مع عدم المبالغة في غمس البسكويت بالقهوة حتى يحتفظ بقوامه.
ويمكن استبدال جبن الماسكاربوني بالجبن الكريمي المتاح في المنزل، مع ضبط كمية السكر وفقا للمذاق المفضل.
وللحصول على تقديم جذاب، يُنصح باستخدام كاسات شفافة لإظهار طبقات البسكويت والكريمة، كما يمكن تحضير الحلوى قبل العزومة بيوم وحفظها في الثلاجة، مع إضافة الكاكاو قبل التقديم مباشرة للحفاظ على شكلها ونكهتها.
