طريقة سهلة لتحضير فطيرة التفاح المنزلية بمذاق شهي

تُعد فطيرة التفاح من أكثر الحلويات العالمية شهرة وانتشارًا بين الكبار والصغار بفضل مذاقها الدافئ ورائحتها العطرة، وتزداد لذّتها عند تقديمها مع الآيس كريم.

إليكم وصفة سهلة لتحضير هذه الحلوى الشهيرة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات مضمونة.

المكونات:
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب زبدة باردة
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- ماء بارد للعجن

للحشوة:
- 4 حبات تفاح مقطعة
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة نشا
- فانيليا حسب الرغبة

طريقة التحضير:
ابدأ بمزج الدقيق مع السكر والملح، ثم أضف الزبدة الباردة وامزج جيدًا حتى يصبح القوام رمليًا. أضف الماء تدريجيًا حتى تتماسك العجينة، ثم اتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في وعاء منفصل، امزج شرائح التفاح مع السكر، القرفة، عصير الليمون، النشا، والفانيليا للحصول على حشوة غنية بالنكهات.

قسّم العجينة إلى قسمين، وافرد القسم الأول في قالب مناسب ثم أضف الحشوة. غطّها بالقسم الآخر من العجينة سواء بشكل كامل أو على هيئة شرائح متقاطعة. ادهن الوجه بالحليب أو البيض للحصول على سطح ذهبي شهي.

اخبز الفطيرة في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35 إلى 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة.

لإضافة لمسة خاصة، قدم فطيرة التفاح دافئة مع كرة من آيس كريم الفانيليا واستمتع بوجبة مثالية تلائم جميع الأوقات.