بان كيك البرتقال.. وصفة صحية ومميزة لفطور مدرسي شهي

تبحث العديد من الأمهات عن طرق مبتكرة لتحضير لانش بوكس صحي وجذاب لأبنائهن، ويعد بان كيك البرتقال خيارًا مثاليًا لهذا الغرض.

تعتبر هذه الوصفة تطورًا لذيذًا عن البان كيك التقليدي، مع إضافة نكهة البرتقال التي تمنحها طعمًا فريدًا وقيمة غذائية أعلى.
إليك مكونات وطريقة تحضير بان كيك البرتقال وفقًا لما أورده موقع "thespruceeats":

المكونات:
- ¾ كوب عصير برتقال
- ملعقتان كبيرتان من بشر البرتقال
- ¾ كوب لبن رائب
- ¼ كوب زبدة مذابة
- ¼ كوب سكر
- 3 بيضات
- كوبان دقيق
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة ونصف بيكنج بودر

طريقة التحضير:
1. تحضير المزيج السائل: يتم خفق عصير البرتقال مع بشر البرتقال واللبن الرائب والبيض في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء منفصل، تمزج المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج بودر، الملح والسكر) جيدًا، ثم تضاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع تقليب الزبدة في النهاية للحصول على قوام ناعم.

3. الطهي: تسخن مقلاة أو صينية على نار متوسطة مع مسحة من الزيت. يتم سكب مقدار ربع كوب من الخليط لكل قطعة بان كيك وضبط السماكة حسب الرغبة. تُقلب حين تبدأ الفقاعات بالظهور حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.

4. التقديم: تترك لتبرد ثم تُزين بالعسل، الشوكولاتة المذابة، أو المربى حسب الذوق.

استمتعوا بوجبة فطور مغذية وشهية يحبها الأطفال من مختلف الأعمار.