شوربة المشروم.. وصفة مثالية لتدفئة أيام الشتاء الباردة

تعتبر شوربة المشروم من الأطباق الجانبية التي تضفي لمسة مميزة على وجبتك، فضلاً عن كونها خيارًا مثاليًا للشعور بالدفء خلال الأيام ذات الطقس البارد.

إليك خطوات تحضيرها والمكونات اللازمة لإعداد هذا الطبق الشهي.

المكونات:
- مشروم طازج
- مرقة
- جزر مقطع
- ثوم مفروم
- بصل مفروم
- كرفس
- كريمة طبخ
- بصل أخضر مقطع
- زبدة
- زيت نباتي
- زعتر مجفف
- نشا مذاب
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- خبز توست محمص للتقديم

طريقة التحضير:
1. في قدر ساخن، قومي بتسخين الزبدة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي.

2. أضيفي الثوم المفروم إلى القدر وقلبيه حتى تنبعث رائحته الشهية.

3. قومي بإضافة المشروم، الجزر، الكرفس، البصل، والبصل الأخضر، ثم قلبي جيدًا حتى تندمج المكونات.

4. رشي الملح، الفلفل الأسود، والزعتر الجاف مع الاستمرار في التقليب لتحسين النكهة.

5. صبي المرقة تدريجيًا وأضيفي النشا المذاب في القليل من الماء أو المرقة للحصول على قوام مناسب للسائل.

6. أكملي إضافة كريمة الطبخ واستمري بالتقليب حتى تتجانس المكونات وتنضج تمامًا.

7. بعد النضج، اغرفي الشوربة في طبق التقديم وزينيه برشة بسيطة من البصل الأخضر.

8. قدمي الطبق مع قطع الخبز التوست المحمص للاستمتاع بأفضل مذاق.

هذه الوصفة لن تكون فقط سهلة وسريعة، بل أيضًا ستصبح خيارك الأول في ليالي الشتاء الباردة لتدفئة أفراد أسرتك بطريقة شهية ومغذية.