كب كيك البرتقال.. وصفة شهية وسهلة لتحضير حلويات مثالية

المكونات اللازمة لتحضير كب كيك البرتقال:

- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال لزيادة النكهة.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة ونصف من البكينج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. في وعاء عميق، ابدئي بخفق البيض مع السكر جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي بلون فاتح.

بعد ذلك، أضيفي الزيت، الفانيليا وعصير البرتقال إلى الخليط، ثم استمري في المزج حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر تمامًا. أضيفي بشر البرتقال لتحصلي على مذاق منعش ومميز.

2. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البكينج باودر ورشة الملح جيدًا. بعد ذلك، أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب برفق بمعلقة خشبية أو سباتولا لضمان دمج المكونات دون الإكثار من الخفق، للحفاظ على قوام الكيك.

3. سخّني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية. ثم جهزي صينية الكب كيك وضعي فيها أوراق الكب كيك المخصصة، واملئي كل قالب حتى ثلثيه فقط لتجنب انسكابه أثناء الخبز.

4. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح وجه الكب كيك ذهبي اللون.

للتأكد من النضج، يمكنكِ استخدام عود خشبي صغير بالغرز داخل الكيكة، وإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أنها جاهزة.

5. أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه يبرد على رف شبكي قليلاً قبل التقديم.

استمتعوا بالطعم اللذيذ والرائحة المنعشة، يعد كب كيك البرتقال خياراً رائعاً لمناسباتكم الخاصة أو لتناول وجبة خفيفة مع كوب من القهوة أو العصير.